薯條小姐的食尚筆記 Miss potato

到底誰是啤酒界的天使與魔鬼, 雙面刃

Ladies and Gentlemen,

請攜帶您衣櫥中最厚重的大衣，把自己打包成人肉糰子(請參考下圖)

讓我們進入0度C下的刺骨冰寒中說說菜

偷偷說Gaston好像跟美女與野獸那個自負還想殺了夢想中岳父的Gaston同名，害我在閱讀的過程不斷提醒自己他不是壞蛋

為什麼想說這位廚神的故事? 用料理感動人心是每個廚師的基本盤夢想(或許其實也是每個下廚者的夢想 媽媽說有沒有把她放在眼裡)，人紅了總難免想法開始偏差，但Gaston Acurio翻轉了祕魯食材，利用鍋碗瓢盆撼動了秘魯的年輕學子，

他說：「很多的孩子有天分做廚師，但卻沒有機會，我們應該全力支持他們改變生活!」他提振了廚師過去低層階級的工作偏見，而變成提振外交的新使命，並成為城市消費者與鄉野農夫之間的橋樑。到底一路走來他的堅持是甚麼? 他的出身背景，如何使他破繭而出，真的要來好好給他看一下(但先來看下他俏皮的模樣與祕魯色彩繽紛的樣子吧!!)

2017.4.25  公民沙龍－舞春惜食場

[ 解決剩食不是靠一條條規則，而是靠一個個人 ，我們講的剩食，指的不是吃剩下的食物，而是指生產過剩的食物]

謝謝大口大口吃部落客美人方的邀約，一開始聽到這個主題有很多"感覺"，主要是覺得自己從小很挑食，偷偷把早餐硬塞在嘴巴再吐掉為了蒙混母親也是常有的事，

覺得好像沒資格去參加強調"珍惜食物"的沙龍，但想想就是因為過去沒有根深蒂固的體會跟多了解，我更應該讓自己更有感。