薯條小姐的食尚筆記 Miss potato

這次的主題讓我有些懊惱，因為比起前幾篇荷蘭、德國琴酒的氣質調性，

這篇看標題就知道氣勢非凡有點難以啟筆，

先來介紹本篇架構會就以往傳統，但多了客座好友：大口大口吃人氣部落客_Abby Wang!

(部落格連結 : http://abbyyyyyy.pixnet.net/blog)

帶回今天主題，請讓我們閉著眼睛與傑克船長一起神遊到位於加勒比海旁的哥倫比亞吧!!!!!!

不介意的話，咱們來看一下蕭查某女孩背包客拍攝的短影片，融入當地!

而今天的主角名字很特別!!!!!!!!!!!!!!!!就叫Dictator Aged Gin_Treasure，就是一位自許為寶藏的獨裁者 (!? )

不經意地發現，中南美洲酒類的命名都不約而同帶有政治地位色彩，比如說外交官蘭姆酒跟本篇主角!

品評測試與碎碎唸

姓名：Dictator Aged Gin Treasure

酒精度：43% 

出生地：哥倫比亞的卡塔赫那 (Cartagena, Colombia)

香草使用：杜松子、橙檸檬(Limon Mandarino 非橙非檸檬，為檸檬與柳橙的雜交種)、柑橘、薄荷、留蘭香、胡椒、莓果

嗅覺：(其實也是這次才知道，瓶子的軟木塞就算倒扣沾了酒液有了味道，但與原液其實是會失真的，反倒正確地嗅聞方式應該是使用鬱金香杯)

柑橘味很強烈，並且相較過去的琴酒較為刺鼻；純飲時則為柑橘香，像帶刺一樣慢慢的麻到舌頭，喝到肚裡是慢慢輕柔地像暖暖包一樣

如何孕育這位獨裁者?

先帶上一些哥倫比亞的歷史，哥倫比亞是南美洲西北邊的國家：北部為加勒比海、東部為委內瑞拉、東南方是熱情巴西 (感覺中南美洲有誰不熱情....)、南方有祕魯跟厄瓜多，

西部則為巴拿馬與太平洋。而Cartagena，獨裁者的誕生地，則在哥倫比亞西北部的沿岸城市，其實獨裁者這個品牌，同時孕育了蘭姆酒 (Rum)與琴酒 (Gin)，本身有興趣的酒類不多，印象中除非是大型集團本身旗下不同的烈酒品牌之外，若是自釀品牌多生產單一烈酒，或是之前曾經介紹過的Kyro Gin則是威士忌與琴酒，還沒聽過共同生產琴酒與蘭姆酒的，對我而言特別之處可能在於，琴酒對我來說來自較寒冷的歐洲；蘭姆酒則是熱帶的中南美洲，特別的混血感!

現在要來正式介紹獨裁者Dictator的建立由來，而這一點與哥倫比亞曾經為西班牙殖民地有密切相關，

1751年，西班牙人Severo Arango y Ferro為了增強與殖民地國的商貿往來，來到Cartagena，強勢的作風也讓他日後贏得獨裁者的稱號。中南美洲又是蘭姆酒的盛產地，經過蘭姆酒的薰陶下，他愛上蘭姆酒並且發願要成為蘭姆酒的重要貿易與生產商!

1913年，Ferro的後裔Don Julio Arangoy Parra再深入研究其祖先的傳奇人生，和其對蘭姆酒生產的研究，以當初祖先的小綽號-->獨裁者Dictator建立蘭姆酒酒廠，經過多年的傳承，投資者在2009年大力協助Dictator擴大經營，推出多款蘭姆酒行銷世界各地!

重點是到底為何蘭姆酒酒廠發展琴酒呀! 故事快轉來到Dictator的前任總經理，Dario Parra，因為經常旅行英國而愛上琴酒

之後決定創造個人配方的琴酒 (大家都喜歡客製化)，但利用與蘭姆酒相同原料：甘蔗糖蜜，發酵四次後讓最後酒精度來到96%，

以各種草本植物在各別浸泡酒液蒸餾製得調和後，再利用自家的橡木桶陳釀35週，最後裝瓶的酒精度為43%!

陳桶後較原始酒液減少柑橘香味但仍舊保有薄荷與胡椒的辛辣口感以及木桶香! (與蘭姆酒共用好多物料呀!)

Order time! 哥倫比亞旅人現身!

哀呀! 不是這位，

是這位呀! 這支酒搭配也呼應了 Dictator酒廠的出身，使用Dictator Aged Gin Treasure, Platino Rum, CinZano Vermouth Blanco 1757, Lemon Tonic,

把蘭姆酒與琴酒融合的完美! (超級變變變的閃燈閃到最高!)

又來到了我們想像時間，我們大口吃部落客Abby認為這支酒就像海邊沙灘輕鬆氛圍，搭配軟綿綿的白雲 (下圖一)；而我則認為像是站在斷崖上的瞭望遠方並且把雙臂張開迎接海風! (下圖二)

這兩次開始帶身邊有人玩：調酒與肚子裡的蛔蟲遊戲，而每當我GOOGLE找友人口述的照片，總會遇到 狀況一：對! 這完全是我想到的；狀況二：喔我要的感覺應該是另一張，藉由這個步驟我們也校準了對同一件事的觀點! 

Reference

GIn Vans Taiwan-->http://ginvans.blogspot.tw/

Dictator Official Website-->http://www.dictador.com/product/gin-treasure/

Gin Review-Colombian Aged Gin-->https://ginandgriddle.com/2015/10/09/the-friday-gin-review-dictador-colombian-aged-gin/