這是第二支荷蘭琴酒的登場文
覺得移情作用是一個奇妙的東西，
Polly Liao是我在高中的至交手足 (暱稱sis)
，
還記得當年歷經了許多心力與困惑之後，開心的打給我，說她獲得去荷蘭萊頓大學的交換機會! 那種溢滿眼眶，開心的淚水好像也被她感染到了
，
也因此多虧她的荷蘭生活照點亮了我當時的碩士生活，也讓我對荷蘭未到先愛上
，
而今天的主角則是出生於距離萊頓一小時內車程的阿姆斯特丹，
至於她多美我相信大家Google, Pinterest一下都可以搜尋的到，
腳踏車、鬱金香、煎餅與大麻
而今天的主角名字非常像某款車子，或是噴射火箭的代號
叫做V2C gin!
品評測試與碎碎念
(小小補充：這次的調酒小教室，請來了特座校對女王與古靈精怪職能治療師，三人成虎一定更有趣的呀!
)
有鑑於每次都要先掃過幾行文字，沒有影像，總難以想像她到底多神奇! 讓我們先來瞧瞧V2C的形象影片吧!
(由於沒有Youtube影片 
http://www.v2cgin.com/brand-movie)
姓名：V2C Gin
酒精度：41.5% (以本篇調酒靈魂：Oaked Dutch Dry Gin為例，品牌旗下不同酒款不一樣酒精度)
香草使用：經典杜松子 (juniper), 白芷根(angelica), 柳橙 (orange), 檸檬 (lemon), 甘草 (licorice 還記得瑞典怪怪甘草糖嗎?!
), 聖約翰草 (St Joh's wort),
香菜 (coriander), 月桂 (laurel), 薑 (ginger), 小荳蔻 (cardamom)等等!
風味：由於這款琴酒異於過去的款式，意外的就像個喝著仙草茶的小精靈! 怎麼說呢，嗅聞的時候竟然沒有明顯突兀的杜松子味，反倒是甘草的清香，少量啜飲時，
也感覺到甘草根的甜味，清爽很乾淨，她的辣也只是輕輕地在喉嚨揪一下，但又馬上收斂回去 (就像點墨畫一樣!)復古的典雅氣息，那就來好比個我心中的奧黛麗赫本好了
三人成虎調酒Order Time!
這支酒是老師煞費很多苦心，竟然還請學生關燈當場示範調製程序，而由於智慧財產權的問題我們就不說這支酒的配方與細節，但老師巧妙地用兩隻琴酒，首先檸檬乾 (沒錯曬黑的那位)淋上一點琴酒借點火讓她小火燒，另外調製檸檬與V2C琴酒最後shake倒入馬丁尼杯，把剛剛燒完的琴酒做最上端的金黃澄清液! 讓我們來看看鋪巄共小小編的解析度偏低但真誠度滿滿影片吧!
另外，既然三位女孩喝同一杯酒，我就會非常好奇到底每個人的感受又會一樣嗎?
因此我問了一個問題來給大家未喝先感受的機會，
問題：請說明喝了這杯酒之後，你想像一個情境最能詮釋這杯酒給你的感受?
巧妙的是每個人說的都有些微的不一樣，而對我而言，這就是"品酒"最巧妙也最吸引人的地方，每個人對"同一件事"的感受，一定會不一樣!
那以下就以客觀些的味覺形容，再佐以三位女孩的想像畫面來呈現吧!
客觀：一開始微微煙燻味，滾滾灼熱感，後期檸檬清香偷偷跑出來，第二口帶有微甜焦糖味，最後餘韻是優雅的檸檬清香! 
薯條：黃昏時刻，微微下著雨，坐在河堤邊兩腳跨在河面上靜靜地喝
校對怪女孩：室內，要有落地窗，就像溫室的玻璃屋那樣
古靈精厭世女：華麗優雅的飯店房內，鋪著優雅地毯
不同的顯影，但一樣都覺得默默的是一杯平靜的酒呢!
來見V2C Gin的爸爸媽媽吧!
V2C Gin的網路文獻比較少，她也是由四位摯友成立於2014年在阿姆斯特丹成立的年輕酒廠! 學生時期，四位好朋友都在離阿姆斯特丹約兩小時車程的馬斯垂克 (Maastricht)，
就讀飯店經營管理學，也都住在 Victor de Stuersstraat 2C! (應該不用再解釋V2C的由來了吧!)，而V2C的創立精神，也跟他們就讀的科系一樣，抱持著溫暖待人、服務至上的企業體質!
" the pleasure of good service. Great company. Grandiose food and drinks."
而多年後，四人又在阿姆斯特丹重逢，想起當年的夢想 (小編自行幻想)，經過一年反覆的實驗測試、品評、風味調整開始把V2C品牌的雛型建立起來!
而品牌旗下目前有五個產品：V2C Classic, V2C Navy Strength, V2C Barrel Aged, V2C Orange, V2C Sloe
V2C Navy Strength
之所以叫海軍 (Navy)也凸顯了荷蘭是航海帝國的史實，而琴酒在一開始就是藥酒的功效，為了治癒或緩和體力透支的航海員，又必須承受良好的品質安定性，
才創造出這款呼應航海時代的高酒精度琴酒 (57%)，而之所以叫Navy Strength也呼應了，當時常將琴酒放置在甲板下，與槍砲擺在一起。
V2C Orange
琴酒加入百搭的橙皮，還有新鮮小紅辣椒，品牌還指定了最適合搭配 Fever Tree Indian Tonic做成琴通寧 (Gin Tonic)!
其實小小編心底，總在每次的神遊下，不斷的像被針刺一樣的想出國呀 
希望有一天可以再跟心愛的你們踏在橘色的國度哩! 滿滿的鬱金香呀
Reference
1. V2C Official Site-->http://www.v2cgin.com/
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